青岛遍地的面条鱼都让大闸蟹吃了

摘要:夏天,基本上没有什么鲜鱼,渔民打点都让熟人和饭店拿走了,普通的青岛人都在吃什么呢?那就要说说面条鱼了!面条鱼又称银针鱼,学名玉筋鱼,细细扁扁一条,成鱼也不过10cm长,...

  

青岛遍地的面条鱼都让大闸蟹吃了

  夏天,基本上没有什么鲜鱼,渔民打点都让熟人和饭店拿走了,普通的青岛人都在吃什么呢?那就要说说面条鱼了!面条鱼又称银针鱼,学名玉筋鱼,细细扁扁一条,成鱼也不过10cm长,别看面条鱼个头小,但它无骨无刺,原创全世界仅存数百只生活在岩溶悬崖地带天生,可以一口全部吃掉,肉质非常鲜美。 面条鱼冷藏起来,夏天,一车车从琅琊运往运往南方,喂给大闸蟹吃,这下你终于知道,大闸蟹为什么那么好吃了吧。 新鲜的面条鱼粘点面粉,可以用来用来油炸,晒干的面条鱼可以用来凉拌,是海边庄户人家的下酒菜,面条鱼好吃又便宜,是一种大众鱼,一盘小干鱼加一壶啤酒,这个夏天不再炎热,你吃过面条鱼吗?

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